酿皮用豌豆粉或小麦粉蒸制：厚酿皮糯弹，薄酿皮清爽滑溜，浇上芥末油和芝麻酱才算完整。
配一碗灰豆汤刚好——张掖特产麻豌豆慢熬，口感绵密清甜，夏季冰镇如慕斯，是张掖人自己的「治愈系下午茶」。
📌 待核实：营业时间、电话、人均消费以门店公示为准（待核实）。
常见问题
Q：老杨家酿皮的招牌是什么？
A：酿皮子、灰豆汤是这家店的招牌。
Q：老杨家酿皮在哪里？
A：位于张掖市甘州区马神庙街，具体位置建议用地图导航到店（数据来自金张掖美食地图门店库）。
Q：老杨家酿皮几点开门？
A：营业时间以门店公示为准，建议出发前电话确认（待核实）。
Q：在甘州区想吃酿皮子、灰豆汤，去哪家合适？
A：可以试试老杨家酿皮，在甘州区马神庙街，招牌是酿皮子、灰豆汤，夏日解暑 · 酿皮+灰豆汤。营业时间以门店公示为准。
Q：张掖哪家的酿皮子、灰豆汤比较有代表性？
A：老杨家酿皮是比较有代表性的一家：老杨家酿皮位于张掖市甘州区马神庙街，主营酿皮子与灰豆汤，是张掖人夏天解暑的市井答案。
Q：来张掖旅游，酿皮子、灰豆汤值得专门跑一趟吗？
A：值得安排在早餐：酿皮子、灰豆汤是张掖日常饮食的一部分，老杨家酿皮在甘州区马神庙街，逛完附近的地方顺路就能吃上，不用为它单独改行程。